うどんはお昼に食べる
基本的に「うどんはお昼に食べるもの」です。多くのうどん屋の営業時間は、10:00〜１４：００ぐらいです。高松市街地では日曜定休も多いです。
ただし、若葉屋から徒歩5分のところにあるうどんバカ一代は朝6:00〜夕方18:00まで、年中無休で営業しています。
ゴールデンウィーク、お盆、年末年始などはご近所での混雑を避けるために、あえて臨時休業するところもあるので、営業日を確認しましょう。こちらのサイトが便利です。
Udon is lunch
Our local speciality, Udon noodle is essentially a lunchtime meal. Most udon restaurants operate from around 10:00 to 14:00. In Takamatsu city centre, many are closed on Sundays.
However, Udon Baka Ichidai, located a five-minute walk from Wakabaya, is open from 6:00 am to 6:00 pm, every day of the year.
During Golden Week in May, Obon holidays in August, and the New Year period, some restaurants may close temporarily to avoid neighbourhood congestion, so do check their opening days.
無理はしないで！
少しでもたくさんのうどん屋をめぐろうとして、閉店間際に駆け込む観光客も多いですが、おすすめしません。
お昼のピークタイムを外すと、うどんを茹で上げてからしばらく作り置きしているうどん屋もあって、讃岐うどん本来のコシが味わえなくなってしまうからです（ちなみに、コシのなくなったうどんはゾンビと言います）。そもそも、満腹の状態にうどんをさらに流し込んでも、おいしさがわからなくなってしまいますしね。
Don’t eat too much!
Many tourists rush in just before closing time, hoping to visit as many udon restaurants as possible, but I wouldn’t recommend it.
If you miss the lunchtime peak, some restaurants prepare udon in advance after boiling it, meaning you won’t get to experience the authentic firmness of Sanuki udon. Besides, if you’re already full, stuffing down more udon won’t let you appreciate its flavour anyway.
製麺所だから、うまい！？
「製麺所＝そこでうどんを作っているから、うまい！」というイメージがあります。では逆に、店名に「製麺所」とついていないうどん屋は、うどんを他から仕入れて提供しているのでしょうか？
そんなことはないのです。香川ではほぼすべてのうどん屋が、そこでうどんを作っています。
製麺所とは本来、食品工場であって、うどんやそばや中華麺などを製麺し、それをスーパーや給食センターや飲食店などに卸す業態のことです。そのうち一部の製麺所は、敷地内に飲食スペースを設けているというわけです。
ですので、製麺所か否かにこだわらずに、お気に入りのうどん屋を発掘してみてくださいね。
やっぱり丸亀市とさぬき市なの！？
「『讃岐』うどんの本場は『さぬき市』なんでしょう？」
「あの○○製麺があるぐらいだから、本場は『丸亀市』なんでしょう？」
そんなことはないんです。
讃岐うどんの「讃岐」とは、今の香川県の旧国名「讃岐国（さぬきのくに）」のことであって、香川県全域を指します。一方、現在のさぬき市は2002年に合併してできた市の名称であって、現さぬき市域だけが「讃岐」というわけではありません。
また、○○製麺は丸亀市発祥ではなく、県外で誕生した外食チェーン企業が自社のうどん店ブランドに香川県の地名を使っているものです。
したがって、讃岐うどん巡りで丸亀市やさぬき市にこだわることなく、香川県全域でうどん巡りを楽しんでくださいね。
Where is Sanuki Udon’s Home?
“The home of sanuki udon should be Sanuki City.”
“We know Marugame Udon or Marugame Seimen, so Marugame City should be udon’s home.”
No, they are not correct.
The meaning of “sanuki” is the old name of Kagawa Prefecture until the Meiji Restoration, and means the whole area of today’s Kagawa Prefecture. On the other hand, the present Sanuki City is the name of the newly established city in 2002. So, it’s not just the Sanuki City area that is “Sanuki”.
And, Marugame Seimen did not originate in Marugame City, but they use the name of Marugame as their udon branding.
Therefore, don’t persist in Marugame City or Sanuki City for Sanuki Udon. Please enjoy Sanuki Udon throughout Kagawa Prefecture!
若葉屋実食うどんリスト
すべて私が実際に訪問、実食したときのうどん屋さんで、感想をコメント欄に書き込んでいます。リストを「フォロー」しておけば、リストにあるうどん屋さんがGoogle Mapsを開いたときにいつでも表示されるようになります。 （Google Mapsユーザーではないみなさん、ごめんなさい!！）
Wakabaya’s Udon List
All the listed udon restaurants are places I’ve visited and eaten, with my impressions written in the comments section. If you “follow” the list, the udon restaurants on it will always appear when you open Google Maps. (My apologies to those of you who aren’t Google Maps users!)
UPDATED 22nd January 2026
